Pâte à pancakes

Les pancakes c'est vraiment chouette ! bons ,nourrissants et faciles à faire, ils sont
versatiles. On peut créer toute sortes de goûts, sucrés comme salés et varier les accompagnements aussi...

Préparation

• ½ tasse de farine de riz
• ½ tasse de flocons de millet
• 1 c. à dessert bombée de fécule au choix (pomme de terre, arrow-root…)
• 1 c. à dessert bombée de poudre à lever
• 1 à soupe de purée d’amande
• 2 tasses d’eau ou lait végétal au choix

Note pratique

Servir avec une garniture salée (pâté végétal, tapenade, tomates séchée, guacamole, tartare d’algue…) ou sucrée
(Sirop d’érable, de riz, miel, compote, pâte à tartiner au chocolat…)
ajouter un peu de sel à la pâte pour une garniture salée et un peu d’édulcorant au choix pour un gouter ou petit déjeuner sucré