Pâte à pizza mullti usages

Une pâte à pain plus liquide permet une cuisson à la poêle.  C'est bien pratique car c'est rapide à cuire surtout quand on est pressé.
A utiliser comme des gros blinis, natures ou aux légumes, ou encore façon pizza en garnissant le dessus à votre convenance.
De toutes façons c'est bon !

Préparation

• 1 tasse de farine de riz
• ¼ de tasse de flocons de millet
• ¼ de tasse de farine de pois chiches
• ½ c. à café de sel
• 1 c. à soupe de levain déshydraté de sarrasin (natali ou moulin des moines)
• Eau
• Huile d’olive

Note pratique

Mélanger de l’oignon (doux des Cévennes AOC) hachés (ou autres légumes au choix) et /ou des herbes ou/et des champignons à la pâte avant la cuisson, cela fait de délicieux petits « chappattis » à déguster tout chauds
Une façon sympa de manger du pain.